Artistic Nature Dining
드레스덴 그린은
가장 뛰어나다고 불리는 녹색 다이아몬드의
이름을 따왔습니다. 보석 세공사가 원석을 가공하여
최고의 가치 있는 보석을 재탄생 시키듯이
귀한 자연의 재료를 섬세하게 요리하여 드레스덴 그린만의
다이아몬드 같은 요리를 선보이겠습니다.
드레스덴 그린은
가장 뛰어나다고 불리는 녹색 다이아몬드의
이름을 따왔습니다. 보석 세공사가 원석을 가공하여
최고의 가치 있는 보석을 재탄생 시키듯이
귀한 자연의 재료를 섬세하게 요리하여 드레스덴 그린만의
다이아몬드 같은 요리를 선보이겠습니다.
현재 드레스덴 그린 총괄셰프
2017 쵸이닷 (Head Chef)
2014 미슐랭 3스타 Eleven Madison Park, NY, USA
2012 미슐랭 3스타 Le Bernardin, NY, USA
2011 미슐랭 3스타 11' Restaurant Daniel, NY, USA
드레스덴 그린은 가장 뛰어나다고 불리는 녹색 다이아몬드의 이름을 따왔습니다.
보석 세공사가 원석을 가공하여 최고의 가치 있는 보석으로 재탄생시키듯이
귀한 자연의 재료를 섬세하게 요리하여 드레스덴 그린만의 다이아몬드 같은 요리를 선보이겠습니다.
Dresden Green is named after the green diamond that is called the most outstanding.
Just as gemstones are processed and reborn as the most valuable jewel.
We will cook precious natural ingredients delicately and present the best dishes like diamonds in Dresden Green.
현재 드레스덴 그린 총괄셰프
2017 쵸이닷 (Head Chef)
2014 미슐랭 3스타 Eleven Madison Park, NY, USA
2012 미슐랭 3스타 Le Bernardin, NY, USA
2011 미슐랭 3스타 11' Restaurant Daniel, NY, USA
